Le nouvel adherent

A la sortie du Taf vers 17h30, Karen et moi devons nous rendre à un repas de boulot vers 19h30 /20h, nous prévoyons de faire du shopping séparément ..Nous nous donnons rendez-vous chez "Marco's buns" ou quelque chose comme ca, c'est un nouvel adhérent qui propose différentes chose à manger...J'arrive au rendez vous, c'est une place avec un grand haut-vent gris, dessous se trouvent les vendeurs ambulants, j’aperçois le stand de Marco, magnifique, ca sent divinement bon, et la se trouve u étalage de Bagels, Wraps, tortillas, légumes grillés, petits pains frits...le hic c'est que le vendeur 'est pas la, je me dirige au fond de la tente, vers cette pauvre vendeuse qui n'a personne, qui à l'air frigorifiée et je lui demande si le Monsieur est absent, elle me réponds qu'il s'est absenté quelques minutes...je patiente Karen arrive, observe, trop contente, nous nous accordons toutes les deux pour dire que c'est trop bien...Marco arrive, nous explique un peu tout ça, je décide de me laisser tenter non pas par un mais deux sandwichs, malgré le fait que j'ai peur de ne plus avoir faim pour le dîner de travail je ne peux pas résister.

Connaissez-Vous les "Food Trucks" ???

Ah, les baraques à frites qui sentent le graillon et l'huile douteuse... Pendant longtemps, la restauration mobile se résumait à cette image pas toujours glamour. Jusqu'à ce qu'une nouvelle tendance nous arrive (des Etats-Unis, comme souvent) et renverse tout sur son passage : les food trucks.

Leur mission : proposer une cuisine semie-gastronomique dans la rue. Oui, bien manger dans la rue, c'est désormais possible. Aliments d'origine biologique, recettes de chefs, plats préparés maison... Les food trucks proposent une cuisine bien meilleure que dans nombre de brasseries, et surtout, moins chère. Les charges et loyers étant considérablement réduits, ces restaurateurs nouvelle génération sont de plus en plus nombreux à céder à l'appel de la rue. A l'image du chef Thierry Marx qui a ouvert la première école de street cuisine à Bordeaux.

Et les bobos et cadres urbains, quant à eux, sont ravis de trouver une cuisine de qualité abordable, dans les meilleurs spots de leur ville. Quitte à faire parfois jusqu'à 1 heure de queue.